Nasi Bakar Ayam Suwir

Name: Nasi Bakar Ayam Suwir
Yield: 5 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 centong nasi putih; 300 gr dada ayam fillet direbus sampai matang lalu di suwir; 3 butir telur ayam direbus dan dipotong menjadi 2 bagian; 1 ikat daun kemangi; 1 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdt MSG; 1 sdt bubuk kaldu jamur; 5 lembar daun pisang di panggang terlebih dahulu supaya tidak kaku; 10 pcs tusuk gigi; 1 batang serai dimemarkan; 1 lembar daun salam; 10 buah cabai merah keriting; 6 buah cabai rawit merah; 4 siung bawang putih; 8 butir bawang merah

Nabilla Bamuzaham @nabillabamuzaham

Karawang, Jawa Barat, Indonesia

Posbar kali ini aku mau share resep nasi bakar ayam suwir. Flashback dulu saat masih kerja aku sering banget beli nasi bakar di koperasi buat sarapan / makan siang, rasanya sederhana tapi nikmat bangetttt. Kali ini aku coba buat sendiri dirumah, rasanya memang ga sama tapi cukup mengobati rasa rindu🫶🏻
#DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#Kombes_DariPohonPisang
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Nasi Bakar Ayam Suwir

Nabilla Bamuzaham @nabillabamuzaham

Karawang, Jawa Barat, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 Menit

5 Orang

6 centong nasiputih
300 grdada ayam fillet direbus sampai matang lalu di suwir
3 butirtelur ayam direbus dan dipotong menjadi 2 bagian
1 ikatdaun kemangi
1 1/2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1 sdmsaus tiram
1/2 sdtMSG
1 sdtbubuk kaldu jamur
5 lembardaun pisang di panggang terlebih dahulu supaya tidak kaku
10 pcstusuk gigi
Bumbu Halus
1 batangserai dimemarkan
1 lembardaun salam
10 buahcabai merah keriting
6 buahcabai rawit merah
4 siungbawang putih
8 butirbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

40 Menit

1

Cuci bersih bahan bumbu halus lalu blend sampai halus
2

Siapkan penggorengan dengan minyak, tumis bumbu halus dan masukkan serai serta daun salam, masak sampai matang / tidak langu. Masukkan garam, gula pasir, MSG, bubuk kaldu jamur dan saus tiram, aduk rata & tes rasa jika sudah sesuai masukkan ayam yang telah di suwir. Aduk rata
3

Setelah ayam tercampur dengan bumbu, matikan kompor dan masukkan daun kemangi. Aduk rata. Lanjut ke pembungkus, daun pisang yang sudah di potong lalu di panggang agar lebih mudah di bentuk nantinya
4

Setelah itu siapkan semua bahan nasi bakar, bungkus sesuai selera
5

Siapkan teflon, olesi dengan sedikit minyak goreng. Bakar nasi yang sudah dibungkus sampai kedua sisinya matang (daun berubah warna menjadi coklat). Angkat dan plating
6

Nasi bakar ayam suwir sudah jadi! Such a comfort food🫶🏻🫶🏻🫶🏻 selamat mencoba!