Iga Mercon
Resep ini didapat hasil dari ujicoba ketika ngiler bgt liat sambal mercon di video² tiktok. Akhirnya ekseskusi
Iga Mercon
Resep ini didapat hasil dari ujicoba ketika ngiler bgt liat sambal mercon di video² tiktok. Akhirnya ekseskusi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bumbu ungkep, ungkep bersama daging iga sampai empuk, diamkan
- 2
Blender bumbu halus bersama sedikit air
- 3
Panaskan kompor, masukkan minyak goreng secukupnya
- 4
Tumis serai yang sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk
- 5
Masukkan bumbu halus, tumis hingga matang (hilang bau langu)
- 6
Masukkan iga yang sudah direbus tadi, tumis sampai bumbu meresap
- 7
Masukkan air rebusan daging,
- 8
Biarkan meresap sampai mengental
- 9
Masukkan kecap dan gula, tambahkan sedikit penyedap rasa
- 10
Koreksi rasa
- 11
Iga mercon siap dihidangkan
Tips
Usahakan merebus daging dengan empuk. Saat iga dan bumbu sudah ditumis, masukkan air cukup banyak, tutup dengan panci, biarkan bumbu dari encer berkuah mengeri dan bumbu melekat ke iga, baru masukkan kecap dan gula
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar