【豚肉とれんこんの甘酢だれ】シャキッと♪

みみこl業務スーパーマニア @mimico_dayo
ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)
れんこんのシャキッとした食感と豚肉の旨み、甘酢だれの甘じょっぱい味わいにほどよい酸味が加わり、やみつきになります🤤💗ごま油と白いりごまで香ばしさもプラスしてみました👩🍳🌟夕飯のおかずはもちろん、お弁当にもピッタリです🍱ぜひ作ってみてください😋💕
【豚肉とれんこんの甘酢だれ】シャキッと♪
ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)
れんこんのシャキッとした食感と豚肉の旨み、甘酢だれの甘じょっぱい味わいにほどよい酸味が加わり、やみつきになります🤤💗ごま油と白いりごまで香ばしさもプラスしてみました👩🍳🌟夕飯のおかずはもちろん、お弁当にもピッタリです🍱ぜひ作ってみてください😋💕
作り方
- 1
水気をしっかり切り半月切りにしたれんこんと豚細切れ肉全体に片栗粉をまぶす。
- 2
中火で熱したフライパンにごま油をひき、れんこんと豚細切れ肉を入れ、豚細切れ肉の色が変わるまで炒める。
- 3
【A】を加え、全体に味がなじむように煮絡める。
- 4
皿に盛り、お好みで白いりごまと刻みねぎを散らす。
- 5
業務スーパーのれんこんスライスを使用しました。皮をむいたれんこんをスライスし、水煮加工されているため、下処理不要で便利。
コツ・ポイント
◎れんこんはしっかり水気を切ることで、味がぼやけにくくなります。
◎豚細切れ肉は、豚バラ肉や豚ロース肉でも代用可能です。
◎お近くに業務スーパーがない際は生のれんこんを使用していただいても良いです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25835249







