食パンで新玉ねぎグラタンスープ
居酒屋みかちゃん @izakayamika
チーズ工房に寄ったついでに道の駅へ。新玉ねぎが安かったのでチーズを使った新玉ねぎメニューを作れたらいいなと思ってオニオングラタンスープに。
食パンとソーセージを使って食べ応えある一品に。
食パンで新玉ねぎグラタンスープ
チーズ工房に寄ったついでに道の駅へ。新玉ねぎが安かったのでチーズを使った新玉ねぎメニューを作れたらいいなと思ってオニオングラタンスープに。
食パンとソーセージを使って食べ応えある一品に。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎを薄切りにし、バターで飴色になるまでじっくり炒める。
- 2
ソーセージ1本はスライス、もう1本はブロック状にカットする。
- 3
玉ねぎにソーセージを加え、さらに炒める。
- 4
水400ml、コンソメ、ハーブソルト、塩、ブラックペッパーを加え、5分ほど煮る。
-
- 5
耐熱カップにスープを注ぎ、4分の1カットの食パンをのせ、シュレッドチーズをかける。
- 6
トースターでチーズが溶けるまで焼く。
- 7
残りのパンはトーストして、おかわり用に添える。
コツ・ポイント
新玉ねぎは飴色に近くなるまで炒めると甘みが増します。ソーセージは食感を楽しむために、スライスとブロックで使い分けるのがオススメです。
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