豚肉は2cm角に切り、小麦粉を全体にしっかりまぶす。

アスパラガスは下の方の皮をピーラーでむき、斜め切りにする。

フライパンに米油を熱し、豚肉を両面焼く。

豚肉に火が通ったらアスパラを加え、さっと炒める。

〇のしょうゆ、砂糖、おろしにんにく、バターを加え、全体に絡めたら出来上がり。