お米は研いで水気を切り、餅米と一緒に鍋にいれる。その後、水 300 mLを入れ１時間30分程吸水させる。

吸水が終わったら、鍋に水 200 ml、カレー粉をいれて軽く混ぜる。

沸騰したら中火で10分、弱火で10分炊き、10分蒸らす。