Rebus pasta: didihkan air dan beri sedikit garam. Masukkan pasta dan masak selama 8-10 menit hingga teksturnya mencapai al dente, sebelum pasta ditiriskan, ambil dan sisihkan 2 sdm air rebusannya.

Bersihkan udang: kupas kulit udang dan bersihkan kotoran di punggungnya, cukup sisakan bagian ekornya saja.

Siapkan cumi: buang isi perut, tinta, dan bagian gingsing yang berbentuk bulat. Kupas kulit arinya, belah vertikal mengikuti panjang tubuhnya, lalu beri goresan menyilang seperti jaring di bagian dalamnya.

Siapkan kerang: cuci dan sikat bersih cangkangnya, kemudian tambahkan sedikit perasan air lemon pada kerang, lalu rebus hingga cangkangnya terbuka, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu dasar: panaskan wajan dan tuang virgin olive oil. Tumis bawang putih cincang sebentar saja hingga harum. Tambahkan sekitar 3 sdm air biasa ke dalam wajan agar bawang tidak cepat gosong.

Masak seafood: masukkan udang, cumi, dan kerang ke dalam tumisan bumbu. Masak selama kurang lebih 3 menit hingga udang berubah warna menjadi kemerahan dan cumi menggulung.

Beri bumbu: tambahkan chili flakes sesuai selera, lalu tumis sebentar. Bumbui masakan dengan garam dan merica secukupnya.

Campur dengan pasta: masukkan pasta yang sudah direbus tadi. Tuangkan 2 sdm air rebusan pasta agar tekstur bumbu lebih kental dan menempel di pasta. Aduk rata dengan cara pan tossing (diayunkan dalam wajan) sebentar saja agar pasta tidak lembek.

Penyajian: tata masakan di atas piring saji dan taburkan keju parmesan, peterseli cincang. Siram sedikit virgin olive oil tambahan, lalu beri lagi garam dan merica secukupnya, serta keju parmesan dan peterseli cincang.