Botok Udang Tahu

Name: Botok Udang Tahu
Yield: 10 bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 g Udang kecil; secukupnya Tahu putih (potong kotak kecil); 1/2 butir Kelapa parut; 3 buah Tomat merah kecil (iris); secukupnya Daun pisang (untuk membungkus); secukupnya Garam; secukupnya Penyedap; secukupnya Gula; 6 butir Bawang merah; 2 butir bawang putih; 4 butir kemiri; 4 buah cabe merah keriting; 2 buah cabe rawit (opsional, jika ingin pedas bisa ditambah jumlahnya); 1 ruas kencur; 1 ruas kunyit

Eka Nurvidianti @ikkavidia

Ceritanya weekend kemarin diajakin suami piknik tipis-tipis di waduk yang ada di dekat daerah rumah. Healing tipis-tipis dan murah lah. Pulangnya bawa udang sungai kecil-kecil hasil tangkapan bapak-bapak yang pasang jaring di waduk, kami beli tentu saja 😁. Dan akhirnya ngide deh dibikin botok aja, simple, enak, toddler saya pun suka 🥰

#CookpadApron2026
#DariPohonPisang
#TimloSolo_SekoWitGedang
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Lebih banyak

Botok Udang Tahu

Eka Nurvidianti @ikkavidia

#CookpadApron2026
#DariPohonPisang
#TimloSolo_SekoWitGedang
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 bungkus

150 gUdang kecil
secukupnyaTahu putih (potong kotak kecil)
1/2 butirKelapa parut
3 buahTomat merah kecil (iris)
secukupnyaDaun pisang (untuk membungkus)
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
secukupnyaGula
Bumbu halus
6 butirBawang merah
2 butirbawang putih
4 butirkemiri
4 buahcabe merah keriting
2 buahcabe rawit (opsional, jika ingin pedas bisa ditambah jumlahnya)
1 ruaskencur
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Haluskan semua bumbu halus.
2

Campur dengan udang, tahu, kelapa, tomat, garam, gula, dan penyedap. Aduk rata.
3

Layukan daun pisang di atas api sebentar agar lentur dan daun tidak mudah sobek.
4

Ambil adonan, bungkus dengan daun pisang, sematkan ujungnya.
5

Kukus selama 15-20 menit hingga matang. Dan botok siap disajikan bersama nasi hangat dan sayur bening bayam, selamat menikmati 🥰