厚揚げと白菜の豚バラ『めんつゆうま煮』

Name: 厚揚げと白菜の豚バラ『めんつゆうま煮』
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ薄切り（1口サイズに切る） 150ｇ; 厚揚げ（1口サイズに切る） １パック; 白菜（ざく切り） 200ｇ; ごま油 大１; ネギ（小口切り） 適量; 水もしくは昆布水＊昆布水レシピID:24380172 150ｃｃ; めんつゆ（4倍濃縮） 大２; みりん 大１; 和風顆粒だし 小1; すりおろし生姜 小１; 片栗粉 小２

はっち｜岡山県料理サークルちゃお～！主宰 @cook_96250628

岡山県

冷蔵庫に残っていた白菜と厚揚げを見つけた夕暮れ🌆「今日は簡単で家族が喜ぶおかずにしたい！」そんな時に生まれたのが、厚揚げと白菜の豚バラ『めんつゆうま煮』🐷🥬✨

豚バラの旨みが白菜に染み込み、厚揚げが和風だし香るとろみスープをたっぷり吸収💕
めんつゆを使うから味付けも簡単で失敗なし！忙しい日の時短レシピや節約ごはんにもぴったり🍚

とろ〜り優しい味わいで、ご飯が止まらない絶品和風おかずをぜひお試しください😊✨

厚揚げと白菜の豚バラ『めんつゆうま煮』

はっち｜岡山県料理サークルちゃお～！主宰 @cook_96250628

岡山県

とろ〜り優しい味わいで、ご飯が止まらない絶品和風おかずをぜひお試しください😊✨

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材料

2～3人分

豚バラ薄切り（1口サイズに切る） 150ｇ
厚揚げ（1口サイズに切る）１パック
白菜（ざく切り） 200ｇ
ごま油大１
ネギ（小口切り）適量
黄金比率の「とろみ和風めんつゆスープ」
水もしくは昆布水＊昆布水レシピID:24380172 150ｃｃ
めんつゆ（4倍濃縮）大２
みりん大１
和風顆粒だし小1
すりおろし生姜小１
片栗粉小２

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作り方

1
厚揚げはキッチンペーパーで軽く油を抑え、1.5cm幅のひと口サイズに切る。豚バラも一口大に切る
2
白菜はざく切りにし、「芯」と「葉」に分けておく
3
黄金比率の「とろみ和風めんつゆスープ」の材料を混ぜ合わせておく
4
フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を中火で炒める
5
肉の色が少し変わったら、火が通りにくい白菜の「芯」を先に投入し、油が回って少ししんなりするまで1〜2分炒める
6
フライパンに厚揚げと、白菜の葉を加え、サッと炒める
7
「とろみ和風めんつゆスープ」を、もう一度底からよく混ぜて、全体に回し入れる
8
とろみが出るまで炒めたら火を止める
9
お皿に盛り付けて、ネギを散らす。はっちの魔法召し上がれ✨
10
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14
「はっち」の活動詳細まとめ
各プラットフォームを集約
https://lit.link/hatch_cooking

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はっち｜岡山県料理サークルちゃお～！主宰 @cook_96250628

2026/05/31 07:56に公開

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はじめまして😊「はっち」です🙇 お気軽に「はっち」と呼んでください✨😸つくれぽ、リアクション😋❤️👏、フォロー、いつも本当に励みになります🤗岡山で「社会人の料理サークルちゃお～！」を主宰しています。「料理サークル」と名乗っていますが、実はパンやお菓子作りが大好きな仲間と、わいわい交流しながら作るのがメインの活動です🥐🍰（季節が良い時期には、外でアウトドア料理も楽しんでいます！）ここでは、日々の食事やおやつ作りがもっと楽しく、手軽に、そして何より美味しくなる秘訣をご紹介🧀🍝「みんなで協力して作る楽しさ」が詰まった、簡単で美味しい世界を一緒に楽しみましょう😊活動詳細まとめリンクhttps://lit.link/hatch_cooking

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ねぎ白菜片栗粉厚揚げコンブ豚バラ薄切り

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