スライスオニオン・お刺身用サーモンにドレッシングを回しかけ、更にマヨソースを回しかけた『サーモンのカルパッチョ』です。ずっと作っているカルパッチョで、我が家でとても人気があるカルパッチョです。
ドレッシングでマリネされたサーモンとオニオンだけでも美味しいですが、白ワインをすこ〜し加えたマヨソースでグッと美味しくなります。