ヘルシー豆腐豚まん
豆腐と豚ひき肉て作ったヘルシー豆腐豚まん
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はあらかじめまな板を上から乗せて水分を出す
- 2
挽肉と豆腐を合わせる
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- 3
パン粉を牛乳でふやかして、他の材料を全て混ぜ合わせる
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- 4
強力粉と砂糖、塩を合わせる
- 5
熱湯を加えて、耳たぶ程度の硬さになるまで混ぜわ合わせる
- 6
ごま油を加えて丸くしてラップで包んで1時間程度寝かせる
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- 7
8等分に分ける
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- 8
麺棒などで2mm程度まで丸く伸ばす
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- 9
肉だねを生地にのせ、包みあげる
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- 10
クッキングシートを下に敷く
- 11
蒸し器で20分程度蒸しあげて出来上がり
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コツ・ポイント
包みあげてすぐにクッキングシートを下に敷き蒸しあげるとくっつかずに出来上がります。
また、蒸すまでに時間がある時は、濡らしたキッチンペーパーを被せて、乾燥しないようにしましょう。
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