Tumis Kulit Sapi

Name: Tumis Kulit Sapi
Yield: Keluarga Besar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kulit Sapi; secukupnya Minyak Goreng; 1 ltr Air bersih; 10 btr Bawang Merah; 6 Siung Bawang Putih; 5 btr Kemiri Sangrai; 1 sdm Ketumbar bubuk; 1 jempol Kunyit tua; 1 jempol Jahe; 4 lbr Daun Salam; 10 lbr Daun Jeruk; 4 btg Serai geprek; 2 jempol Lengkuas geprek; secukupnya Gula, Garam, Penyedap Rasa

Widjie Astuti @WidjieAst

Loa Janan Kutai Kartanegara, Samarinda, Kalimantan Timur.

Masih sama yaitu mengolah hasil hari Raya Kurban kemarin. Dibawain beberapa kilo kulit Sapi. Hmmmm mengolah dari nol ni kisahnya.
Tapi disini Emak cuma mau share resep masak saja bukan dari proses awal. Dulu sudah pernah tulis di kolom Tips. Tapi sudah terhapus aplikasi.
Kulit sapi (atau kikil) kaya akan kolagen dan protein yang bermanfaat untuk menjaga elastisitas kulit, memperkuat tulang dan sendi, serta membantu pemulihan luka.

#154
#Post2026
#Tumis
#KulitSapi
#Satset
#CookpadApron2026
#HidanganDagingKurban
#MasakItuSaya
#MasakanSimpel
#KulaEtamCocok
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

Lebih banyak

Tumis Kulit Sapi

Widjie Astuti @WidjieAst

Loa Janan Kutai Kartanegara, Samarinda, Kalimantan Timur.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 Menit

Keluarga Besar

1 kgKulit Sapi
secukupnyaMinyak Goreng
1 ltrAir bersih
Haluskan
10 btrBawang Merah
6 SiungBawang Putih
5 btrKemiri Sangrai
1 sdmKetumbar bubuk
1 jempolKunyit tua
1 jempolJahe
Bumbu Cemplung
4 lbrDaun Salam
10 lbrDaun Jeruk
4 btgSerai geprek
2 jempolLengkuas geprek
secukupnyaGula, Garam, Penyedap Rasa

Tersimpan

Cara Membuat

50 Menit

1

Cuci bersih Kulit Sapi yang sudah di rebus. Lalu potong sesuai selera. Cuci lagi dan tiriskan.
2

Siapkan bumbu halusnya mau proses ulek atau blender suka-suka saja.
3

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu aromatiknya. Setelah wangi masukkan potongan Kulit Sapi, aduk rata.
4

Tambahkan Air untuk proses pengempukannya. Sambil sesekali diaduk². Jika tingkat kematangan pas tambahkan Gula, Garam serta Penyedap rasa secukupnya. Jangan lupa untuk koreksi rasanya.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Widjie Astuti @WidjieAst

pada 05 Juni 2026 23.05

Loa Janan Kutai Kartanegara, Samarinda, Kalimantan Timur.

IG. widjie_asAlhamdulillah... Aplikasi Cookpad membuat saya semakin banyak tau dan semakin bertambah Ilmu. Semakin banyak teman, sahabat & kerabat. Semakin membuat saya ingin terus belajar dan belajar. Meski saya tinggal dipelosok Desa. Dengan alat seadanya, bahan sederhana, bumbu² simpel, terbuatlah masakan² sangat sederhana dari pawon saya. Maklumkan saja kalau hasil jepretannya juga semrawut sebab otodidak plus ngak bisa plating atau apalah namanya. Tapi saya berharap semoga bermanfaat buat siapa saja, terutama dan utama adalah saya sendiri.#HappyCooking.#FilePribadi130217.#TerimakasihCookpad.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tumis Kulit Sapi

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya