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イワシのレモン大葉風味
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イワシのレモン大葉風味-レシピのメイン写真

イワシのレモン大葉風味

みっちゃん
みっちゃん @mittyan0819

イワシとレモンと大葉の組み合わせでさっぱりと食べれる1品です!
イワシも焼くだけなので手軽に作れます!

イワシとレモンと大葉の組み合わせでさっぱりと食べれる1品です!
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イワシのレモン大葉風味

みっちゃん
みっちゃん @mittyan0819

イワシとレモンと大葉の組み合わせでさっぱりと食べれる1品です!
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材料

大人2人分
  • イワシ 2匹
  • 大葉 5枚程
  • レモン果汁(なければお酢) 目分量
  • 塩コショウ 少々
  • 薄力粉(又は片栗粉) 適量
  • ごま油 目分量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    大葉を好きな大きさに切ります。

    • イワシのレモン大葉風味作り方1写真
  2. 2

    ボウルにレモン果汁、ごま油、塩をいれて混ぜ合わせます。

    • イワシのレモン大葉風味作り方2写真
    • イワシのレモン大葉風味作り方2写真
  3. 3

    イワシはキッチンペーパーなどで水気を拭き取り、少し大きめの骨などは取ります。

    • イワシのレモン大葉風味作り方3写真
  4. 4

    塩コショウ、薄力粉を薄く両面につけます。

    • イワシのレモン大葉風味作り方4写真
    • イワシのレモン大葉風味作り方4写真
  5. 5

    フライパンにごま油をいれて熱したら皮面を下にし焼いていきます。

    • イワシのレモン大葉風味作り方5写真
  6. 6

    焼けてきたらひっくり返して両面よく焼きます。

    • イワシのレモン大葉風味作り方6写真
    • イワシのレモン大葉風味作り方6写真
  7. 7

    食べる直前にタレをかけたら完成✨

    • イワシのレモン大葉風味作り方7写真

コツ・ポイント

⚠️酸味が強いのが苦手な場合は、ソースの塩をほんの少し増やしたり、砂糖、ごま油を少し足すとまろやかになります。

お使いの調味料などによって味が変わるので目分量と記載しています。

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みっちゃん
みっちゃん @mittyan0819
2026/06/02 01:08に公開
1児の母自宅の調味料だけで手軽にできる簡単料理を投稿しています。TikTokやインスタにも投稿しています。ご飯作りのお役に立てたら嬉しいです✨
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このレシピのキーワード

いわし レモン 大葉

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