時短！茹でなし♪そら豆ベーコンチーズ炒め
面倒な下茹で不要！
そら豆をにんにくとベーコンで炒めてチーズをのせるだけ、５分で完成の簡単レシピです。
ほっくり甘いそら豆とベーコンの旨み、とろけるチーズがやみつき♪
ブラックペッパーや一味唐辛子を振れば、おつまみにも最高です。
☆吟味吟選 山城屋の乾物通販
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※検索ワ－ド ： 今夜の献立・おかず・今日の晩御飯・簡単 酒のつまみ 副菜 健康 疲労回復
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アプリでひらく作り方
- 1
そら豆をさやから出します。筋の部分を押すと割れ目が入り、簡単に取り出せます
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- 2
薄皮もむきます。
黒い部分から指でつまむと、スルッときれいにむけます。黒い部分は「お歯黒」と言うそうです。面白いですね♪ -
- 3
極弱火で温めたフライパンにオリーブオイルと砕いた乾燥にんにくを入れ、香りが出るまで炒めます。焦げやすいので注意です。
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- 4
ベーコンとそら豆を加え、全体にオイルがなじむよう混ぜます。崩れやすいので優しく。
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- 5
弱火のまま蓋をして3分加熱。
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- 6
チーズを乗せて再度蓋をし、チーズが溶けたら完成です。
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- 7
とろけるチーズがそら豆によく絡み、ほっくり食感がたまらない美味しさです♪
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- 8
この商品を使いました。 常温保存でき、使いたい分だけ使えて便利。濃厚な風味も魅力です。
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- 9
この商品を使いました。甘いホクホクそら豆に一味のピリッとが最高に美味しいです。
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コツ・ポイント
そら豆は下茹でしなくても美味しく食べれます。この黒い部分、実は「お歯黒（おはぐろ）」という名前があります。
昔の人が歯を黒く染めていたお歯黒に似ている事からの由来。
知るとちょっと誰かに話したくなりますね♪
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