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豆苗の冷しゃぶ〜ピリ辛あまじょっぱダレ〜
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豆苗の冷しゃぶ〜ピリ辛あまじょっぱダレ〜-レシピのメイン写真

豆苗の冷しゃぶ〜ピリ辛あまじょっぱダレ〜

村中夏実
村中夏実 @Natsumipad
三重*⋆✈︎東京

暑い夏にもってこいの冷たい冷しゃぶ。安価な豆苗と豚しゃぶ肉を使った節約飯😋⟡.·*.
タレが決め手のピリ辛あまじょっぱタレをかけて。

暑い夏にもってこいの冷たい冷しゃぶ。安価な豆苗と豚しゃぶ肉を使った節約飯😋⟡.·*.
タレが決め手のピリ辛あまじょっぱタレをかけて。

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豆苗の冷しゃぶ〜ピリ辛あまじょっぱダレ〜

村中夏実
村中夏実 @Natsumipad
三重*⋆✈︎東京

暑い夏にもってこいの冷たい冷しゃぶ。安価な豆苗と豚しゃぶ肉を使った節約飯😋⟡.·*.
タレが決め手のピリ辛あまじょっぱタレをかけて。

暑い夏にもってこいの冷たい冷しゃぶ。安価な豆苗と豚しゃぶ肉を使った節約飯😋⟡.·*.
タレが決め手のピリ辛あまじょっぱタレをかけて。

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材料

2人分
  • 豚しゃぶ肉 約8枚(約250g)
  • 豆苗 1パック
  • A 酒 大さじ1
  • 塩 小小さじ1
  • ピリ辛あまじょっぱダレ
  • 水 50ml
  • きび砂糖、醤油、みりん 各大さじ1
  • 桃屋食べるラー油またはラー油 大さじ2
  • ※ラー油の場合少なめに 小さじ1
  • ※様子を見ながら辛みを調節
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作り方

  1. 1

    豆苗をはさみ、または包丁で適当な大きさに切る。

  2. 2

    豚しゃぶ肉に豆苗を巻く。耐熱皿に加えAを加えて600Wで3分加熱する。

  3. 3

    ピリ辛あまじょっぱダレを作る。※辛みがあるので慎重に食べるラー油またはラー油を加える。

  4. 4

    ピリ辛あまじょっぱダレをかけて、冷蔵庫に冷やしておく。

コツ・ポイント

*酒を加えることで豚しゃぶ肉の臭みを消す。
塩を振ることで下味をつける。
*ピリ辛あまじょっぱダレは、お好みで。おすすめは桃屋の食べるラー油です。今回使用させて頂いたのも桃屋の食べるラー油です。

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村中夏実
村中夏実 @Natsumipad
2026/06/02 06:56に公開
三重*⋆✈︎東京
わたしと夫。2021年6月7日キッチン開設✨ 作れぽ、いいね!フォロー大歓迎です♡モットー:誰にでもできる簡単なレシピとひと目でわかる工程付きレシピを皆様の食卓に。 経歴:2021年5月1日 ABCクッキング料理認定講師取得。書籍宝島社「レシピブログ一品で大満足のスープ」掲載経歴。
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このレシピのキーワード

冷しゃぶ 豆苗 しゃぶしゃぶ用豚肉 酒

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