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お肉を柔らかく!ブライン液
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お肉を柔らかく!ブライン液-レシピのメイン写真

お肉を柔らかく!ブライン液

rikkooo
rikkooo @rikomaruchan_15

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材料

鶏ムネ1枚分
  • お水 100ml
  • 砂糖 大さじ2分の1
  • 塩 小1
  • 鶏胸肉 1枚
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作り方

  1. 1

    水、砂糖、塩を容器に入れきちんと溶かす!

  2. 2

    ①をアイラップなどに入れお肉をつけます。(お肉はカットしたりしてもok)

  3. 3

    ②を1晩冷蔵庫で寝かせればok!使う時はブライン液から取りだしそのまま調理してください!

コツ・ポイント

1晩は置いた方がしっとり柔らかくなりますよ!

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rikkooo
rikkooo @rikomaruchan_15
2026/06/02 06:48に公開
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鶏胸肉

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