Rendang Daging 1kg Simple
Credits to: cara masak ikutin steps dari mama mertua yg asli Minang, dan yg bersihin darah suami aku karenaaaa aku jijik bgt sama daging sapi mentah yg masi berdarah2 😭🙏
Rendang Daging 1kg Simple
Credits to: cara masak ikutin steps dari mama mertua yg asli Minang, dan yg bersihin darah suami aku karenaaaa aku jijik bgt sama daging sapi mentah yg masi berdarah2 😭🙏
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging. Baluri dengan bumbu rendang. Diamkan minimal 15 - 30 menit.
- 2
Tumis bawang merah sampai harum, masukkan daging yang sudah di baluri bumbu rendang, tumis sebentar.
- 3
Tambahkan air sampai dagingnya kerendam (Ga perlu banyak-banyak. Cukup sampai terendam saja).
- 4
Masukkan bahan cemplung, aduk rata, lalu tutup teflon (1). Masak dengan api kecil-sedang sampai air mulai menyusut dan daging nya mengeluarkan minyak. Test empuk dengan garpu. — Proses ini sekitar 1 jam.
- 5
Setelah air mulai menyusut, masukkan santan. Gula garam penyedap. Aduk rata. Tutup teflon lagi (2) sampai matang mengental dan airnya menyusut banyak. Sekitar 10 - 30 menit sesuai selera level kering nya yaa.
- 6
Ps: kalo tidak mau sampe kering banget, ga usah lama-lama di tutup teflon (2) nya. Cukup pastikan gula garam sesuai selera di lidah yaa.
- 7
Selesai! 😍 Jangan lupa taburi bawang goreng. Selamat menikmati 🫶
Tips
Aku pake gula jawa merah kepingan karena rasanya lebih legit di banding gula putih 🫶
Sebetulnya bumbu rendang giling bisa blender sendiri. Tapi karena udah ada yg jual instan, bisa mempercepat proses + rasanya pun sama enaknya ❤️
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar