ズッキーニとエリンギを5mm幅の半月切りにし、フライパンに入れる。その上から☆を入れる。

①を強めの中火で火にかける。沸騰したら全体をよく混ぜる。再沸騰したら中火にし、時々混ぜながら10分ほど煮込み火を止める。

カッテージチーズをちぎり、②に入れる。和えたら完成です。