花びら茸(舞茸)×椎茸のトーレン🍄🥥 Peynir @cook_87571996 花びら茸（舞茸系の華やかきのこ）と椎茸って、旨味の方向性が違うのに一緒にすると急に“森の出汁祭り”になるやつ✨南インド・ケララのトーレン（ココナッツ炒め）っぽく仕上げると、スパイスの香りときのこの深みが合体してめちゃ幸福度高い。マスタードシードのパチパチとココナッツの甘い香りに、椎茸のコクと花びら茸の軽やかさが乗って、白ごはんにもチャパティにも合う万能おかずになるよ。油少なめでも満足感しっかりで、胃にもやさしめなのが嬉しいポイント🍃#ベジタリアン#ヴィーガン もっと読む 花びら茸（舞茸系の華やかきのこ）と椎茸って、旨味の方向性が違うのに一緒にすると急に“森の出汁祭り”になるやつ✨南インド・ケララのトーレン（ココナッツ炒め）っぽく仕上げると、スパイスの香りときのこの深みが合体してめちゃ幸福度高い。マスタードシードのパチパチとココナッツの甘い香りに、椎茸のコクと花びら茸の軽やかさが乗って、白ごはんにもチャパティにも合う万能おかずになるよ。油少なめでも満足感しっかりで、胃にもやさしめなのが嬉しいポイント🍃#ベジタリアン#ヴィーガン もっと読む 花びら茸(舞茸)×椎茸のトーレン🍄🥥 Peynir @cook_87571996 花びら茸（舞茸系の華やかきのこ）と椎茸って、旨味の方向性が違うのに一緒にすると急に“森の出汁祭り”になるやつ✨南インド・ケララのトーレン（ココナッツ炒め）っぽく仕上げると、スパイスの香りときのこの深みが合体してめちゃ幸福度高い。マスタードシードのパチパチとココナッツの甘い香りに、椎茸のコクと花びら茸の軽やかさが乗って、白ごはんにもチャパティにも合う万能おかずになるよ。油少なめでも満足感しっかりで、胃にもやさしめなのが嬉しいポイント🍃#ベジタリアン#ヴィーガン もっと読む 花びら茸（舞茸系の華やかきのこ）と椎茸って、旨味の方向性が違うのに一緒にすると急に“森の出汁祭り”になるやつ✨南インド・ケララのトーレン（ココナッツ炒め）っぽく仕上げると、スパイスの香りときのこの深みが合体してめちゃ幸福度高い。マスタードシードのパチパチとココナッツの甘い香りに、椎茸のコクと花びら茸の軽やかさが乗って、白ごはんにもチャパティにも合う万能おかずになるよ。油少なめでも満足感しっかりで、胃にもやさしめなのが嬉しいポイント🍃#ベジタリアン#ヴィーガン もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 1人分 油 大さじ1 マスタードシード 小さじ1/2 クミンシード 小さじ1/2 にんにく(微塵切りorスライス) 1/2片 チリパウダー(唐辛子粉) 少々 しいたけ 1/2パック 花びら茸 もしくは舞茸 1/2パック ターメリック ひとつまみ 塩 少々 ココナッツファイン 大さじ〜2 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 フライパンに油を熱し、マスタードシードを弾けさせる 2 クミン・唐辛子・にんにくを入れて香りを出す 3 きのこを全部入れてさっと炒める 4 塩・ターメリックで味付け 5 水分が軽く飛んだらココナッツを混ぜて完成✨ コツ・ポイント きのこは炒めすぎないのが命！水分が出ても“飛ばし切る手前”で止めると食感が生きるよ。マスタードシードはしっかり弾かせて香りを立てると一気に南インド感アップ🌿ココナッツは最後に入れてふわっと仕上げてね。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 25853790 コピーしました！ Peynir @cook_87571996 2026/06/03 00:37に公開 フォロー中 フォローバック フォロー ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理！ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ！肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます！たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ！ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます！ もっと読む このレシピのキーワード キノコ しいたけ にんにく マスタード まいたけ クミン 似たレシピ その他のレシピ ザクロ酢ゼリー（アガー） やめられない！とまらない！ニラダレ さばそぼろ 豚しゃぶとトマトのさっぱりサラダ🥗🍅🐷 レモンシロップ お酢入り 茹で豚とキャベツの中華トマトソースがけ 新玉ねぎ♡カリとろ❣️カレーガーリック🧄 豚こまロールと大根のコチュジャン煮 ブロッコリーと人参の玉葱ドレッシング🧅 ズッキーニとエリンギの鮭甘酒煮 Golden Chicken and Autumn Vegetables Kibinago Nanbanzuke 😊簡単♪納豆のたれでだし醤油焼きそば😊 粉ミルクと米粉のクッキー(卵あり) 194.冷やしトマトつけ麺 茄子の磯辺揚げ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25853790
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