白身魚はひと口大に切る。

しいたけは縦半分に切る。しめじは小房に分ける。長ねぎは厚めの斜め切り、人参は薄い半月切り、ししとうは茎をとる。

白身魚にAをよくもみこむ。味が絡まったら、野菜類を加え軽く混ぜ合わせる。

アルミホイルに③を乗せ、グリルで10分焼く。