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レタスと卵のスープ
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レタスと卵のスープ-レシピのメイン写真

レタスと卵のスープ

藤枝市保健センター
藤枝市保健センター @FujiedaCity

【管理栄養士レシピ】
最後に加える卵と混ぜた粉チーズがアクセントに。
【1人分の栄養価】
43kcal　たんぱく質：3.2ｇ　脂質：2.5ｇ　食塩相当量：1.0ｇ

【管理栄養士レシピ】
最後に加える卵と混ぜた粉チーズがアクセントに。
【1人分の栄養価】
43kcal　たんぱく質：3.2ｇ　脂質：2.5ｇ　食塩相当量：1.0ｇ

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レタスと卵のスープ

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藤枝市保健センター @FujiedaCity

【管理栄養士レシピ】
最後に加える卵と混ぜた粉チーズがアクセントに。
【1人分の栄養価】
43kcal　たんぱく質：3.2ｇ　脂質：2.5ｇ　食塩相当量：1.0ｇ

【管理栄養士レシピ】
最後に加える卵と混ぜた粉チーズがアクセントに。
【1人分の栄養価】
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材料

4人分
  • レタス 120g
  • 水 500㎖
  • A：コンソメ顆粒 4g
  • A：塩 ふたつまみ(1.6g）
  • A：こしょう 少々
  • B：卵 2個
  • B：粉チーズ 小さじ１(2g)
  • ☆乾燥パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    レタスは適当な大きさに切る。

    • レタスと卵のスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れ火にかける。煮立ったら、レタスとAを入れ味を調える。

    • レタスと卵のスープ作り方2写真
    • レタスと卵のスープ作り方2写真
  3. 3

    混ぜ合わせたBを回し入れる。

    • レタスと卵のスープ作り方3写真
    • レタスと卵のスープ作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、☆をふる。

    • レタスと卵のスープ作り方4写真

コツ・ポイント

・包丁を使わずつくれるスープ♪
・卵が固まる直前に混ぜてしまうと、濁ったスープになってしまうので、必ず固まってからサッと混ぜること。

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藤枝市保健センター
藤枝市保健センター @FujiedaCity
2026/07/22 04:14に公開
藤枝市健康推進課（保健センター）の公式キッチンです。管理栄養士の作った調理実習のレシピや地元の食材を使ったおいしいレシピを紹介しています。めざそう❣健康・予防 日本一 ふじえだ☆☆藤枝市公式HP☆☆https://www.city.fujieda.shizuoka.jp/
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スープ レタス 卵

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