ビニール袋にバタピーを入れて、ビール瓶で叩いて砕く。

玉ねぎは、根本部を切り離してバラバラになり易くして、厚さ2mmくらいの千切りに。椎茸は厚さ1.5mmくらいに薄切り。

フライパンにごま油を満遍なくたらす。豚バラ肉は3cmくらいに切り、フライパンに並べて敷き、玉ねぎ・もやし・椎茸を乗せる。

ヘラでかき混ぜながら強火で2分炒めて、皿うどんのあんかけスープを投入。菜箸でかき混ぜ、十分とろみが出たら、麺にかける。

バタピーを振りかけ、七味を振って、出来上がり。