Tempe Orek

Name: Tempe Orek
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 2 buah cabai ijo besar; 3 buah cabai merah besar; 2 lembar daun salam; 3 butir bawang merah (iris tipis); 2 siung bawang putih (cincang kasar); Secukupnya kecap manis; Secukupnya gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk; Secukupnya air (saya sekitar 5 sdm); Secukupnya minyak untuk menumis

Eriska dwi @eriskadw

Surabaya

#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe

Lebih banyak

Tempe Orek

Eriska dwi @eriskadw

Surabaya

#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3-4 orang

1 papantempe
2 buahcabai ijo besar
3 buahcabai merah besar
2 lembardaun salam
3 butirbawang merah (iris tipis)
2 siungbawang putih (cincang kasar)
Secukupnyakecap manis
Secukupnyagula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk
Secukupnyaair (saya sekitar 5 sdm)
Secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong dadu tempe lalu goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.
2

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai ijo, cabai merah dan daun salam hingga harum dan layu.
3

Masukkan tempe dan kecap. Aduk rata. Lalu bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.
4

Tambahkan sedikit air supaya tidak sampai gosong sambil di aduk dan cicipi rasanya. Aduk hingga air menyusut.
5

Jika sudah pas, angkat dan sajikan.