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ラタトゥイユ-レシピのメイン写真

ラタトゥイユ

chikage5
chikage5 @cook_40079754

コンソメの代わりに玉ねぎ麹を使った無添加のラタトゥユです。

コンソメの代わりに玉ねぎ麹を使った無添加のラタトゥユです。

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ラタトゥイユ

chikage5
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コンソメの代わりに玉ねぎ麹を使った無添加のラタトゥユです。

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材料

3人分
  • 鶏肉 一枚
  • 茄子 2個
  • 玉ねぎ 1/2
  • 人参 1本
  • ズッキーニ 1/2
  • しめじ 1/2
  • 玉ねぎ麹 大さじ2
  • トマト  大1
  • または  ホール缶 1/2
  • ケチャップ 大さじ1
  • にんにく 小さじ1
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    材料を一口大に切る

  2. 2

    鍋にニンニクと材料を入れ人参と鶏肉に火が通るまでしっかり炒めてからトマト缶、玉ねぎ麹、水を入れ煮込みます。

    • ラタトゥイユ作り方2写真

コツ・ポイント

コンソメの代わりに玉ねぎ麹を使ったレシピです
少し味が薄いと思ったら、ケチャップを入れてください。

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chikage5
chikage5 @cook_40079754
2026/06/05 11:18に公開
ずっと父母の介護で、クックパッドほったらかしだったので、レシピ少しずつ再開します。Instagram chikage5freedom イベントやってまーす
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす 缶詰 鶏肉 シメジ トマト にんじん ズッキーニ こうじ にんにく 玉ねぎ ケチャップ

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