玉ねぎ、人参、ハムを細かく切る。

フライパンに油を熱し、卵を入れて軽く炒める。

玉ねぎ、人参、ハムを加えて炒める。

火が通ったらご飯を加え、全体を炒める。

塩、こしょう、和風顆粒出汁で味付けする。

最後に鍋肌から醤油を回し入れ、香りを立たせて仕上げる。

きゅうりは輪切り、ミニトマトはヘタを取る。

ウインナーは茹でて食べやすい大きさに切る。

ブロッコリーは小房に分けて茹でる。

ピンチョス用のピックに、きゅうり・トマト・ウインナーを刺す。

ぶどうは洗って水気を切る。