すだち、コールラビ、真鯛のカルパッチョ

Name: すだち、コールラビ、真鯛のカルパッチョ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 真鯛 150g; コールラビ 150g; すだち 2個; オリーブオイル 大さじ1.5; 塩 小さじ1/4; 白ワインビネガー 極小量; ピンクペッパー 適量; ディル 適量

⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465

八百屋さんでコールラビが売っていたのでカルパッチョに
冷蔵庫に余っていたすだちも合わせてみました

すだち、コールラビ、真鯛のカルパッチョ

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八百屋さんでコールラビが売っていたのでカルパッチョに
冷蔵庫に余っていたすだちも合わせてみました

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材料

真鯛 150g
コールラビ 150g
すだち 2個
オリーブオイル大さじ1.5
塩小さじ1/4
白ワインビネガー極小量
ピンクペッパー適量
ディル適量

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作り方

1

真鯛→塩を軽く当てキッチンペーパーで包みラップをして冷蔵庫で30分ほど置いて5mm幅に薄切り
2

コールラビ→皮を厚めに剥き薄くスライス
下の方は太い繊維が入ってるので特に厚めに
3

すだち→1つは種を取り除き薄切り、1つは果汁を絞る
4

すだち、真鯛、コールラビを盛り付ける
5

調味料、すだちの絞り果汁を合わせとろみが出るまでよく混ぜる
6
3にかけてピンクペッパーとディルを散らして完成

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つくれぽ

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⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465

2026/06/20 05:01に公開

記憶力が悪いので自分用も兼ねてレシピをのんびり載せていきます古いレシピを漁ると記載ミス結構ありますすみません💦猫ちゃんの可愛いお毛毛が結構な頻度で映り込んでしまいまってますばっちいって思うかもですが優しい目で見てもらえると助かります( ˊᵕˋ ;)💦アレルギーはあるけど嫌いなものは0♪桜、薔薇、苦いお野菜、エスニック、癖のある物が大好き♡猫4匹、旦那、ベビ&チビの8人？家族ですฅˆ‎⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡

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すだちコールラビ真鯛カルパッチョ

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