Cuci bersih daging,beri air jeruk nipis dan garam,sisihkan

Panaskan minyak,tumis bawang merah iris,serai,dan daun jeruk hingga harum

Masukkan sambal bawang,aduk rata lalu tumis kembali hingga harum

Masukkan daging,aduk rata hingga berubah warna lalu diamkan atau tutup dengan tutupan panci dengan api sedang

Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan gula, aduk kembali lalu diamkan hingga daging benar-benar matang dan empuk

Tambahkan sedikit air lalu tutup kembali dengan tutupan panci,,tumis daging sambal bawang sudah siap. selamat mencoba