Ikan Cencaru Panggang Teflon Siram Sambal

Name: Ikan Cencaru Panggang Teflon Siram Sambal
Yield: 2-4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor (700 gr) ikan cencaru; 1 bh jeruk nipis; 1 SDM margarine; Bahan Sambal:; 1 bh tomat ukuran kecil; 9 bh cabe merah keriting; 5 bh cabe rawit merah; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt gula pasir; 1 sdt garam; 1/4 sdt kaldu jamur; 1 lbr daun jeruk; 2 SDM minyak utk menumis

Mama Kafa @mama_kafa

Rantau Prapat

Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikum
Ikan bakar satu ini bikin susah move on, selain proses masaknya yang simpel rasanya juga bikin nagih, pedas gurih sangat pas menemani sepiring nasi hangat. Yuk dicobain ...

#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MigomakDariLautKeDapur

Lebih banyak

Ikan Cencaru Panggang Teflon Siram Sambal

Mama Kafa @mama_kafa

Rantau Prapat

#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MigomakDariLautKeDapur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 mnt

2-4 org

2 ekor (700 gr)ikan cencaru
1 bhjeruk nipis
1 SDMmargarine
Bahan Sambal:
1 bhtomat ukuran kecil
9 bhcabe merah keriting
5 bhcabe rawit merah
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtgula pasir
1 sdtgaram
1/4 sdtkaldu jamur
1 lbrdaun jeruk
2 SDMminyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 mnt

1

Bersihkan ikan cincaru, potong menjadi dua bagian, cuci hingga bersih, lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis diamkan kurang lebih 10 menit cuci bersih tiriskan.
2

Panaskan teflon, tambahkan margarine, masukkan ikan, masak hingga matang, jangan lupa jika salah satu sisi sudah matang, balikkan, masak hingga ikan benar benar matang
3

Bahan Sambal Siram: cuci bersih tomat duo bawang dan 2 cabe, haluskan tumis dalam minyak panas bersama daun jeruk hingga harum dan matang, tambahkan air, gula pasir, garam dan kaldu jamur, masak hingga mendidih, cek rasa, angkat
4

Penyelesaian: setelah ikan matang, masukkan sambal yang sudah dimasak ke atas ikan, masak hingga sambal meresap ke ikan, angkat
5

Alhamdulillah..... Mari kita makan....