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ミニトマトとエリンギのマリネ
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ミニトマトとエリンギのマリネ-レシピのメイン写真

ミニトマトとエリンギのマリネ

ちよ北
ちよ北 @cook_40222462

備忘録20
古くなってしまったミニトマトを消費するために作りました。
レンジでサッと作れる副菜です。

備忘録20
古くなってしまったミニトマトを消費するために作りました。
レンジでサッと作れる副菜です。

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ミニトマトとエリンギのマリネ

ちよ北
ちよ北 @cook_40222462

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古くなってしまったミニトマトを消費するために作りました。
レンジでサッと作れる副菜です。

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材料

3人分
  • ミニトマト 1パック
  • カットエリンギ 1袋
  • オリーブオイル 大さじ1
  • お酢 小さじ1.5
  • 塩 小さじ4/1ほど
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    エリンギを耐熱容器に入れてふんわりラップをし、レンジ600wで2分加熱します

  2. 2

    エリンギを加熱している間にミニトマトを半分に切ります

  3. 3

    エリンギの加熱が終わったら、ミニトマトと調味料を全て加え、混ぜ合わせたら完成です

コツ・ポイント

袋のままレンジ加熱できるカットエリンギを使うと非常に楽ちんです

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ちよ北
ちよ北 @cook_40222462
2026/06/08 03:43に公開
自分で作ったものの記録用。基本的に安い食材しか買わないので、材料は似たり寄ったりです。オーブンレンジの機能に頼り切ってます。我が家の相棒はSHARPのRE-WF264-Bです。
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このレシピのキーワード

ミニトマト エリンギ マリネ

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