Peyek Ikan Teri Batu/Teri Hitam/ Teri Semenit
Bismillahirrahmanirrahim
Alhamdulillah beberapa hari kemarin di kasih oleh-oleh temen dr Cilacap ikan teri hitam,, bentuk ikannya unik ada garis hitam di punggung nya,, dan baru x ini aku liat, ku bikin peyek saja,, rasanya sangat gurih banget lebih gurih dari ikan teri pada umumnya yang di jual di pasar sini, dan tidak begitu asin.
Dan ku cari informasi di AI ternyata ini seluk beluknya,.
Ikan teri dari perairan Nusakambangan dan Cilacap dengan ciri khas punggung agak hitam atau gelap dikenal dengan sebutan Teri Hitam. Masyarakat setempat dan nelayan juga sering menyebutnya sebagai Teri Batu atau Teri Samenit, yang biasanya dijual sebagai ikan asin.
Ciri-ciri Teri Hitam (Teri Batu):
Punggungnya berwarna gelap keabu-abuan hingga kehitaman, sedangkan bagian perutnya tetap berwarna perak.
Umumnya memiliki ukuran yang sedikit melebar atau pipih dan berdaging lebih padat dibanding teri nasi.
Memiliki rasa yang sangat gurih dan khas, menjadikannya pilihan favorit untuk dibuat sambal atau digoreng
#Semangcook_DariLautKeDapur
#DariLautKeDapur
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang
Peyek Ikan Teri Batu/Teri Hitam/ Teri Semenit
Bismillahirrahmanirrahim
Alhamdulillah beberapa hari kemarin di kasih oleh-oleh temen dr Cilacap ikan teri hitam,, bentuk ikannya unik ada garis hitam di punggung nya,, dan baru x ini aku liat, ku bikin peyek saja,, rasanya sangat gurih banget lebih gurih dari ikan teri pada umumnya yang di jual di pasar sini, dan tidak begitu asin.
Dan ku cari informasi di AI ternyata ini seluk beluknya,.
Ikan teri dari perairan Nusakambangan dan Cilacap dengan ciri khas punggung agak hitam atau gelap dikenal dengan sebutan Teri Hitam. Masyarakat setempat dan nelayan juga sering menyebutnya sebagai Teri Batu atau Teri Samenit, yang biasanya dijual sebagai ikan asin.
Ciri-ciri Teri Hitam (Teri Batu):
Punggungnya berwarna gelap keabu-abuan hingga kehitaman, sedangkan bagian perutnya tetap berwarna perak.
Umumnya memiliki ukuran yang sedikit melebar atau pipih dan berdaging lebih padat dibanding teri nasi.
Memiliki rasa yang sangat gurih dan khas, menjadikannya pilihan favorit untuk dibuat sambal atau digoreng
#Semangcook_DariLautKeDapur
#DariLautKeDapur
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih terlebih dahulu tiriskan. Siapkan semua adonan tepung.. Aduk rata bersama bumbu halus. Dan beri air sampai tidak bergerindil.
- 2
Beri pot daun jeruk aduk rata. Beri teri batu. Sembari memanaskan minyak goreng.
- 3
Aduk rata, ku pingin peyeknya agak tebel jd kekentalan seperti ini.
- 4
Tuang satu sendok sayur kecil, di tepi wajan. Siram2 peyek dengan minyak. Biar terlepas dari wajan. Goreng sampai matang
- 5
Tiriskan dan simpan di toples kedap udara.
Tips
Kalau lebih gurih lagi bisa tambah santan sesuai kan selera masing2 .
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar