Budaya Idul adha di Saudi beda sama di Indonesia. Kalau di Indo tiap abis lebaran Idul Adha terus potong hewan kurban dan dagingnya dibagi-bagi ke keluarga sama tetangga. Disini aku belum nemu yang kayak di Indo gitu. Kata paksu, kalau mau kurban Ada sendiri yang ngelola dan nggak dibagi-bagi ke orang. Itu aja yang aku tau, nggak tau lagi sih gimana sistemnya kalau di orang asli Saudi. CMIIW 😁

Pas belanja mingguan kemaren itu, beli daging giling udah bungkusan beratnya 400gr, terus besok paginya sama paksu dimasak tapi aku nggak tau bumbunya apa aja, tau-tau udah matang aja trus dibikin campuran nasgor.

Lah pas aku icip kok rasanya kayak kurang sedep gitu, kayak Ada yang kurang, tapi nggak tau apa. Nah masih Ada sisa separo, daripada nggak kemakan soalnya anak-anak kok nggak mau. Jadilah aku “dandanin” aja tuh daging giling nya. Dimasak pake bumbu kari yang bawa dari Indo terus ditambahin wortel. Jadi deh isian roti. Intinya resep isian ini aku ngarang sendiri kira-kira aja bumbunya.

Niat awal mau bikin panada, tapi nggak punya tepung panir dan males aja kalau digoreng kan lama, cuman 3-4 aja per wajan dan pasti berminyak kayak donat. Jadilah dipanggang aja biar langsung matang semua seloyang & dibentuk kayak pastel. wkwkwk..

Dan taarrraaa… rasanya endul Mak, dan rotinya juga gendut-gendut kayak yang bikin hahaha.. 😄 kayak anak cewekku yang gede, rotinya enak. Dan emang enak sih 😋

#HidanganDagingKurban
#ColamIdulAdha2026
#CookpadCommunity_Malang