Siakap Lue Suan

Name: Siakap Lue Suan
Yield: 1 hidangan
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 2 ekor ikan siakap - saiz sederhana; 1/2 sudu teh garam; 1/2 sudu teh serbuk kunyit; 3 sudu tepung jagung; 1 mangkuk minyak; 4 sudu besar minyak; 4 biji bawang putih; 2 biji cili merah; 4 biji cili padi; 2 batang serai dihiris nipis; 1 sudu besar pes tomyam; 1 sudu besar gula kabung; 1 sudu besar sos ikan; 2 sudu besar sos tiram; 1 sudu besar air asam jawa; 1 sudu besar kicap cair; 100 ml air; 3 helai daun limau dihiris halus

Ziana Chesaad @limited_edition

Nibong Tebal

#CookpadApron2026
#MasakIkanJom

Ikan siakap goreng rangup, disiram dengan sos LuiSuan . Masam , pedas , wangi serai dan daun limau purut . Ada kick tomyam sikit .

#CookpadApron2026
#MasakIkanJom

Ikan siakap goreng rangup, disiram dengan sos LuiSuan . Masam , pedas , wangi serai dan daun limau purut . Ada kick tomyam sikit .

Baca lagi

Siakap Lue Suan

Ziana Chesaad @limited_edition

Nibong Tebal

#CookpadApron2026
#MasakIkanJom

Ikan siakap goreng rangup, disiram dengan sos LuiSuan . Masam , pedas , wangi serai dan daun limau purut . Ada kick tomyam sikit .

#CookpadApron2026
#MasakIkanJom

Ikan siakap goreng rangup, disiram dengan sos LuiSuan . Masam , pedas , wangi serai dan daun limau purut . Ada kick tomyam sikit .

Disimpan

Cetak

Ramuan

25 minit

1 hidangan

2 ekorikan siakap - saiz sederhana
1/2 sudu tehgaram
1/2 sudu tehserbuk kunyit
3 sudutepung jagung
1 mangkukminyak
Bahan sos
4 sudu besarminyak
4 bijibawang putih
2 bijicili merah
4 bijicili padi
2 batangserai dihiris nipis
1 sudu besarpes tomyam
1 sudu besargula kabung
1 sudu besarsos ikan
2 sudu besarsos tiram
1 sudu besarair asam jawa
1 sudu besarkicap cair
100 mlair
3 helaidaun limau dihiris halus

Disimpan

Cara Memasak

25 minit

1

Ikan siakap dibasuh bersih kemudian dilumur garam dan kunyit. Kemudian bedakkan dengan tepung jagung.
2

Panaskan minyak dan goreng garing.
3

Bawang putih dan cili merah chopped halus. Tumis kedalam minyak dan masukkan serai. Gaul sehingga wangi.
4

Masukkan pes tomyam, gula kabung, sos ikan, sos tiram, asam jawa, kicap manis dan sedikit air. Masak sehingga mendidih.
5

Tutupkan api dan masukkan hirisan daun limau. Gaul rata dan tuang diatas ikan. Sedia untuk hidangan.