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ぶっかけ冷やし麺
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ぶっかけ冷やし麺-レシピのメイン写真

ぶっかけ冷やし麺

なばなな
なばなな @cook_110389465

電子レンジを使って切るだけ!
ぶっかけ麺です
暑い夏の我が家の定番料理です
味付けはめんつゆだけなので失敗なし!
お好きな麺でお試しあれ!

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材料

2人分
  • 冷凍うどん(お好みの麺でもOK) 2人前
  • 乾燥わかめ 適量
  • すりごま 適量
  • かまぼこ 5〜6切れ
  • 卵(錦糸卵用) 2個
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • カットねぎ 適量
  • めんつゆ(唐船峡) 160ml(1人分80ml程度)
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作り方

  1. 1

    冷凍麺をレンジで解凍し、冷水にさらし水を切る(自然解凍も可)

  2. 2

    乾燥わかめが浸るくらいの水でもどす

  3. 3

    卵を溶いて塩、砂糖をまぜる

  4. 4

    平らな皿にラップを敷き、卵を流し込み、上からふんわりラップをかける600W1分20秒程

  5. 5

    固まったら取り出し、せん切りする(錦糸卵)

  6. 6

    かまぼこを切る

  7. 7

    盛りつけして最後にすり胡麻、カットネギちらして麺つゆかけて完成

    • ぶっかけ冷やし麺作り方7写真
  8. 8

    お好みでわさびや天かすも美味しいです◎

コツ・ポイント

写真は余っていたそうめんを代用しましたが、いつも作るうどんのレシピを載せています。
お好きな麺とめんつゆでアレンジしてみてください!

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なばなな
なばなな @cook_110389465
2026/06/10 06:37に公開

このレシピのキーワード

ねぎ ワカメ かまぼこ めん 卵 冷凍うどん

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