アスパラとキャベツのリゾット
クックLK62EU☆ @cook_40594464
ル・クルーゼ マルミット鍋で簡単に1人分リゾット。そのまま食べれて、冷めないのでおすすめ。
牛乳だけで煮込むので濃厚です。
キャベツはかさ増し用なので、なければアスパラ倍量でも。
アスパラとキャベツのリゾット
ル・クルーゼ マルミット鍋で簡単に1人分リゾット。そのまま食べれて、冷めないのでおすすめ。
牛乳だけで煮込むので濃厚です。
キャベツはかさ増し用なので、なければアスパラ倍量でも。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは下を少し切り、下2~3ｾﾝﾁだけ皮を剥いてから、穂先を残して3~5ﾐﾘの小口切りにする。
- 2
キャベツの芯は薄切り、葉は一口大に切る。
- 3
オリーブオイルでアスパラ・キャベツの芯を炒める。途中でバターを足す。塩、こしょうする。
- 4
ご飯を崩して入れ、炒める。
- 5
牛乳を加え、混ぜながら煮込む。火かげんに注意。
- 6
コンソメ、キャベツの葉も加える。
- 7
スライスチーズを加えて混ぜ、おいしそうなとろみ具合になったら出来上がり。
- 8
粉チーズと黒こしょうを振る。
コツ・ポイント
バターだけだと焦げやすいので、オリーブオイルで炒めた後に加えます。
とにかく簡単に作りたいので、アスパラの穂先を別に炒めたりしませんが、出来上がりには掘り出して上に飾ると良いです。
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