Ikan Salem Bakar

Name: Ikan Salem Bakar
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan Salem; 1/4 sdt garam; 1/2 bh jeruk nipis; 1 btg serai; 1 lbr daun kunyit (me: skip, karena ndak punya); 3 lbr daun jeruk; 1/2 sdt gula pasir; 1/4 sdt lada bubuk; 1/4 sdt garam; 2 sdm (peres) santan instan; 100 ml air; 2 bh cabe merah; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 cm jahe; 1 cm kunyit; 1 cm lengkuas (pilih yg muda)

diana_dee @diana_cook23581574

Probolinggo

CAC Tema ke-11 Dari Laut Ke Dapur

Sudah lama sekali recook ini dari resepnya mb @retnoad dan baru sekarang tulis ulang sesuai tema minggu ini. Terima kasih inspirasi resepnya mb🤗 Ini enak banget, daging ikannya lembut & bumbunya meresap, berasa🤤 Cobain yuk😉
Let's cooking💪

Sc : Dapur Airin @retnoad
recook & modified : Diana

#CookpadApron2026 #DariLautKeDapur
#MasakItuSaya #IdeMasak #BagikanInspirasmu
#CookpadCommunity_Malang

CAC Tema ke-11 Dari Laut Ke Dapur

Sc : Dapur Airin @retnoad
recook & modified : Diana

#CookpadApron2026 #DariLautKeDapur
#MasakItuSaya #IdeMasak #BagikanInspirasmu
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Ikan Salem Bakar

diana_dee @diana_cook23581574

Probolinggo

CAC Tema ke-11 Dari Laut Ke Dapur

Sc : Dapur Airin @retnoad
recook & modified : Diana

#CookpadApron2026 #DariLautKeDapur
#MasakItuSaya #IdeMasak #BagikanInspirasmu
#CookpadCommunity_Malang

CAC Tema ke-11 Dari Laut Ke Dapur

Sc : Dapur Airin @retnoad
recook & modified : Diana

#CookpadApron2026 #DariLautKeDapur
#MasakItuSaya #IdeMasak #BagikanInspirasmu
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 minutes

2 orang

1 ekorIkan Salem
1/4 sdtgaram
1/2 bhjeruk nipis
1 btgserai
1 lbrdaun kunyit (me: skip, karena ndak punya)
3 lbrdaun jeruk
1/2 sdtgula pasir
1/4 sdtlada bubuk
1/4 sdtgaram
2 sdm(peres) santan instan
100 mlair
Bumbu halus:
2 bhcabe merah
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 cmjahe
1 cmkunyit
1 cmlengkuas (pilih yg muda)

Tersimpan

Cara Membuat

50 minutes

1

Siapkan bahan2nya. Saya bikin 1/2 resep karena ikannya cuma ada 1 tapi ukuran agak besar ya. (Saya potong jadi 2). Bersihkan Ikan, lalu beri garam & air perasan jeruk nipis. Aduk rata, sisihkan.
2

Haluskan bumbu2. Lalu tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun jeruk, serai. Aduk rata. Tambahkan air & santan, beri gula, garam & lada bubuk. Aduk rata. Test rasa & biarkan mendidih.
3

Masukkan ikan tanpa dibalik atau diaduk. Biarkan sampai airnya berkurang. Matikan api.
4

Panaskan Teflon. Bakar Ikan hingga agak kering. Angkat & sajikan dg sayur kesukaan. Enjoy! 😍

Tips

1. Untuk membakar, gunakan api sedang cenderung kecil supaya tidak cepat gosong.
2. Jangan sering dibolak balik untuk menghindari Ikan patah atau hancur

Tersimpan