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ニラ玉 メインおかず用 (覚え書き)
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ニラ玉 メインおかず用 (覚え書き)-レシピのメイン写真

ニラ玉 メインおかず用 (覚え書き)

帰都_kitto
帰都_kitto @cook_116291727

ご飯がすすむ味付け、メインになる量のレシピ
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材料

2人分
  • たまご 4個
  • ニラ 1束
  • たまご用
  • ☆牛乳 大さじ2
  • ☆塩 小さじ1/4
  • ☆こしょう 適量
  • 油 大さじ1.5
  • ニラ用
  • ★オイスターソース 小さじ1/2
  • ★鶏がらスープ 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ニラを3cm幅に切り、根元と葉をわけておく

  2. 2

    たまごを少し大き目のボールに溶いて☆を加える

  3. 3

    ごま油でニラの根元を炒める(中火)

  4. 4

    色が変わったら、葉の方を入れて炒める(中火)

  5. 5

    しんなりしてきたら★を入れて軽く炒める(弱めの中火)

  6. 6

    炒めたニラをたまごのボールに入れて軽く混ぜる

  7. 7

    フライパンに油を入れしっかり加熱する(強めの中火)

  8. 8

    熱くなったら、たまごを一気に入れる

  9. 9

    周りが固まってきたら、ヘラで周りから中に向かって軽くまぜる

  10. 10

    たまごが半熟になったら出来上がり

コツ・ポイント

結構適当でどうにかなる。

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帰都_kitto
帰都_kitto @cook_116291727
2026/06/12 11:58に公開

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ニラ玉

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