
ニラ玉 メインおかず用 (覚え書き)
ご飯がすすむ味付け、メインになる量のレシピ
色々なレシピからのつぎはぎ。
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ニラを3cm幅に切り、根元と葉をわけておく
たまごを少し大き目のボールに溶いて☆を加える
ごま油でニラの根元を炒める(中火)
色が変わったら、葉の方を入れて炒める(中火)
しんなりしてきたら★を入れて軽く炒める(弱めの中火)
炒めたニラをたまごのボールに入れて軽く混ぜる
フライパンに油を入れしっかり加熱する(強めの中火)
熱くなったら、たまごを一気に入れる
周りが固まってきたら、ヘラで周りから中に向かって軽くまぜる
たまごが半熟になったら出来上がり
結構適当でどうにかなる。
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