スラヴのズッキーニキャビア🥒 Peynir @cook_87571996 ズッキーニキャビアの本名はカバチコーヴァヤ・イクラ（Кабачковая икра)。「キャビア」「イクラ」といっても魚卵ではなく、野菜を煮詰めて作るペースト状の保存食。野菜の粒々を魚卵に見立てているんだよ。旧ソ連圏では夏に大量に採れるズッキーニを消費するためによく作られ、スーパーでも瓶詰めが売られている。まさに国民食扱い。パンに塗ったり、付け合わせにしたり、そのまま食べたり。素朴だけど野菜の甘みとうま味がぎゅっと詰まっていて、どこか懐かしい味。優しくてフレッシュな感じのラタトゥイユに似た味で、パンがすごく進む！冷蔵庫で冷やすとさらにおいしい♪#ベジタリアン#ヴィーガン もっと読む ズッキーニキャビアの本名はカバチコーヴァヤ・イクラ（Кабачковая икра)。「キャビア」「イクラ」といっても魚卵ではなく、野菜を煮詰めて作るペースト状の保存食。野菜の粒々を魚卵に見立てているんだよ。旧ソ連圏では夏に大量に採れるズッキーニを消費するためによく作られ、スーパーでも瓶詰めが売られている。まさに国民食扱い。パンに塗ったり、付け合わせにしたり、そのまま食べたり。素朴だけど野菜の甘みとうま味がぎゅっと詰まっていて、どこか懐かしい味。優しくてフレッシュな感じのラタトゥイユに似た味で、パンがすごく進む！冷蔵庫で冷やすとさらにおいしい♪#ベジタリアン#ヴィーガン もっと読む スラヴのズッキーニキャビア🥒 Peynir @cook_87571996 ズッキーニキャビアの本名はカバチコーヴァヤ・イクラ（Кабачковая икра)。「キャビア」「イクラ」といっても魚卵ではなく、野菜を煮詰めて作るペースト状の保存食。野菜の粒々を魚卵に見立てているんだよ。旧ソ連圏では夏に大量に採れるズッキーニを消費するためによく作られ、スーパーでも瓶詰めが売られている。まさに国民食扱い。パンに塗ったり、付け合わせにしたり、そのまま食べたり。素朴だけど野菜の甘みとうま味がぎゅっと詰まっていて、どこか懐かしい味。優しくてフレッシュな感じのラタトゥイユに似た味で、パンがすごく進む！冷蔵庫で冷やすとさらにおいしい♪#ベジタリアン#ヴィーガン もっと読む ズッキーニキャビアの本名はカバチコーヴァヤ・イクラ（Кабачковая икра)。「キャビア」「イクラ」といっても魚卵ではなく、野菜を煮詰めて作るペースト状の保存食。野菜の粒々を魚卵に見立てているんだよ。旧ソ連圏では夏に大量に採れるズッキーニを消費するためによく作られ、スーパーでも瓶詰めが売られている。まさに国民食扱い。パンに塗ったり、付け合わせにしたり、そのまま食べたり。素朴だけど野菜の甘みとうま味がぎゅっと詰まっていて、どこか懐かしい味。優しくてフレッシュな感じのラタトゥイユに似た味で、パンがすごく進む！冷蔵庫で冷やすとさらにおいしい♪#ベジタリアン#ヴィーガン もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 1〜2人分 ズッキーニ 1本 玉ねぎ 1/2個 にんじん 1/2本 トマト 1個 油 大さじ1〜(多めでも大丈夫) 塩 小さじ1/2〜(お好みで) 砂糖 小さじ1 黒コショウ 少々 ローリエ(あれば) 1枚 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 ズッキーニ、玉ねぎ、にんじん、トマトを細かく刻む(ブンブンチョッパーが楽！) 2 鍋に油を熱し、玉ねぎとにんじんを5分ほど炒める。 3 ズッキーニを加えてさらに炒める。 4 トマト、塩、砂糖、ローリエを加え、弱火で20〜30分煮る(粘度が足りなければ追加で煮ても良いよ)。 5 水分がかなり飛んだら器に移す。 6 黒こしょうで味を調え、冷蔵庫で冷まして完成。食べる時は温かくても冷たくてもOK♪ コツ・ポイント 本場はかなり水分を飛ばして「塗れる固さ」にすることが多いよ。冷蔵庫で一晩置くと味がなじむ。パンに塗るほか、じゃがいもや、そばの実のお粥（カーシャ）の付け合わせにもぴったり🥰 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 25909372 コピーしました！ Peynir @cook_87571996 2026/06/13 00:09に公開 フォロー中 フォローバック フォロー ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理！ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ！肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます！たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ！ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます！ もっと読む このレシピのキーワード トマト にんじん ズッキーニ 玉ねぎ 似たレシピ その他のレシピ ミニ豆腐プラス●大豆たっぷりな豚玉お好み焼き パパッと鶏胸肉のちょいカレー炒め煮 デミかつ丼 簡単☆お手軽明太バターそうめん♩ とっても簡単♪中華風コーンスープ 話題のドーナツ再現！あのもちもちドーナツ カレー粉なし！味噌でコクうまタコライス 夏の夕飯！簡単揚げないチキン南蛮鶏胸肉 夏は冷やして美味！厚揚げの大葉茗荷煮浸し きゅうりとみょうがのツナマヨサラダ😋🥗 Loaded Beef Cheese Fries No Sugar Added Banana Sprinkle Pancakes Miso Butter Cod Crispy Chewy Shanghai Butter Rice Cake 🧈💛 | Easy Home Cafe Recipe Budget-Friendly Black Eyed Pea Soup ピリ辛にんにくネギチャーシュー 丸茄子のグリル 崩し豆腐掛け 塩糀漬け鯖の胡麻焼き とうもろこしとシラスのパスタ大容量 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25909372
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