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旨味が溢れる!栃尾のあぶらげの甘辛煮
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旨味が溢れる!栃尾のあぶらげの甘辛煮-レシピのメイン写真

旨味が溢れる!栃尾のあぶらげの甘辛煮

そやキッチン | キャンプ飯やコスパの良いレシピ
そやキッチン | キャンプ飯やコスパの良いレシピ @cook_40095960

肉厚な栃尾のあぶらげに、甘辛いお出汁を限界まで染み込ませました!
顆粒だしで手軽に作れる黄金比です。
火を止めて一度冷ますことで、一口噛めば口いっぱいに旨味がじゅわ〜っと広がります。
鷹の爪のピリ辛アクセントで、ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも最高の一品です!

肉厚な栃尾のあぶらげに、甘辛いお出汁を限界まで染み込ませました!
顆粒だしで手軽に作れる黄金比です。
火を止めて一度冷ますことで、一口噛めば口いっぱいに旨味がじゅわ〜っと広がります。
鷹の爪のピリ辛アクセントで、ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも最高の一品です!

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旨味が溢れる!栃尾のあぶらげの甘辛煮

そやキッチン | キャンプ飯やコスパの良いレシピ
そやキッチン | キャンプ飯やコスパの良いレシピ @cook_40095960

肉厚な栃尾のあぶらげに、甘辛いお出汁を限界まで染み込ませました!
顆粒だしで手軽に作れる黄金比です。
火を止めて一度冷ますことで、一口噛めば口いっぱいに旨味がじゅわ〜っと広がります。
鷹の爪のピリ辛アクセントで、ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも最高の一品です!

肉厚な栃尾のあぶらげに、甘辛いお出汁を限界まで染み込ませました!
顆粒だしで手軽に作れる黄金比です。
火を止めて一度冷ますことで、一口噛めば口いっぱいに旨味がじゅわ〜っと広がります。
鷹の爪のピリ辛アクセントで、ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも最高の一品です!

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材料

2人分
  • 栃尾のあぶらげ 1枚
  • ★水 300cc
  • ★顆粒だし 小さじ1
  • ★醤油 大さじ2
  • ★砂糖
  • ★みりん 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★鷹の爪 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    食べやすい大きさに切ります

    • 旨味が溢れる!栃尾のあぶらげの甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    ★を全部入れて沸騰させたら、❶を入れ落とし蓋(アルミホイル)をして弱火で15分煮る

    • 旨味が溢れる!栃尾のあぶらげの甘辛煮作り方2写真
    • 旨味が溢れる!栃尾のあぶらげの甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    煮上がり直後

    • 旨味が溢れる!栃尾のあぶらげの甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    菜箸で押して煮汁を吸わせました

    • 旨味が溢れる!栃尾のあぶらげの甘辛煮作り方4写真
  5. 5

    味を十分染み込ませるため、完全に冷ましました

    • 旨味が溢れる!栃尾のあぶらげの甘辛煮作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付けました

    • 旨味が溢れる!栃尾のあぶらげの甘辛煮作り方6写真
  7. 7

    【参考】絹さや
    スジを取ってレンチン600Wで1分し、水冷する

    • 旨味が溢れる!栃尾のあぶらげの甘辛煮作り方7写真

コツ・ポイント

✅火を止めてから一度冷ますと、劇的に味が染み込みます!
✅暖かい方がお好みでしたら食べる直前に温め直すのがおすすめです

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そやキッチン | キャンプ飯やコスパの良いレシピ
そやキッチン | キャンプ飯やコスパの良いレシピ @cook_40095960
2026/06/13 12:53に公開
キャンプ大好きな親父です。キャンプで手軽に美味しいレシピ、燻製などのレシピを追い求めています。また、自宅ではリーズナブルな食材を中心にしたコスパの良いレシピを心がけています。MYキッチンを3,540,000回(2026年5月)ご覧頂きました。 ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

煮物 酒 油揚げ トウガラシ

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