庭ハーブガパオライス
ひき肉料理で世界1周したかったので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを粗みじん切りにする（ぶんぶんチョッパーが便利）
- 2
ピーマンは、1cmの角切りにする
- 3
にんにくをみじん切りにし、フライパンに油とにんにくを入れ弱めの中火で香りを出す
- 4
挽肉を入れ色が変わるまで炒める
- 5
玉ねぎを入れ、少ししんなりしたらピーマンを入れて炒める
- 6
ピーマンに火が通ったら、調味料を全て入れ、しっかり絡める
- 7
目玉焼きを作っておく
- 8
⑥に手でちぎったバジル、粗みじん切りにしたイタリアンパセリ、小口切りにしたチャイブを入れて軽く混ぜる
- 9
ご飯のうえに⑧をかけて⑦を載せて、軽く刻んだフェンネルをかけたら出来上がり
コツ・ポイント
ハーブは最後に加えて炒めすぎないほうが良いです。
米が消えるので、このレシピの分量より多めに作ったほうがよいかもしれません。
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