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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25959960
カレールウを大きめの鍋にいれて弱火で加熱し、じっくりとローストする。(20分程度)
煙が上がったら、火を止めコンロから外し、煙が収まるまで混ぜ続ける。(黒色に変わるまで)
別の鍋で玉ねぎのみじん切りを炒め、牛肉を加える。カレー粉・塩胡椒も加えて炒める。
赤ワイン、水を加えて蓋をして煮る。②とウスターソース、ケチャップを加え20分ほど煮る。
作り立てでもOKですが、一晩寝かせるとよりおいしいカレーに変身します!
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