余ったココナッツミルクありませんか？

Name: 余ったココナッツミルクありませんか？
Yield: 出来上がり200g程度
Cuisine: 日本語
Ingredients: ココナッツミルク 1缶（400ml）

オモシロ母さんマコ @cook_40427813

神奈川県

水分を煮詰めてココナッツペーストにすると
アレンジしやすいです。
ココナッツサブレを再現したくてAIにたくさん質問していたら良いアイデアをもらえましたのでシェアします。

余ったココナッツミルクありませんか？

オモシロ母さんマコ @cook_40427813

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材料

出来上がり200g程度

ココナッツミルク 1缶（400ml）

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作り方

1
底が広めのフライパンなどにココナッツミルクを入れる。中火で10〜15分煮詰めるだけ。
2
AIは弱火で15分と言っていましたが、それでは全然蒸発しませんでしたので、中火にあげてブクブクさせました。
3
焦げないように混ぜながら、ゆるいホワイトソースくらいでストップ。

コツ・ポイント

サラサラでも冷めると固まります。
凝縮されたペースト状だから、スプーンで好きな量使えるし、「缶を開けたら全部使わなきゃ」プレッシャーから解放されました笑
保存期間は冷蔵庫で1週間まで。※冷凍もできるそうです。

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つくれぽ

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オモシロ母さんマコ @cook_40427813

2026/06/21 04:27に公開

神奈川県

子ども4人のパワフル母さん今日はごはん作りたくなーい！という日も『10分だけがんばろう精神』で数々の困難を乗り越えてきました。中高生になった子ども達も、スマホを持つようになったのでママレシピの伝達を兼ねて発信しています^_^2023年11月よりお料理代行のお仕事をしています。メニューのカタログのようにもお使いください♪いつもありがとうございます。【Instagram始めました】お料理代行の写真など投稿しています。https://www.instagram.com/true.child.kanazashi/

このレシピのキーワード

ココナッツミルク

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