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簡単!塩麹&トマトのイタリアンそうめん
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簡単!塩麹&トマトのイタリアンそうめん-レシピのメイン写真

簡単!塩麹&トマトのイタリアンそうめん

【種麹屋】河内菌本舗
【種麹屋】河内菌本舗 @cook_40301735

夏のおうちランチにぴったり✨
塩麹のうま味とトマトの爽やかな酸味で、
食欲がない日でもつるっと食べられます🙌

夏のおうちランチにぴったり✨
塩麹のうま味とトマトの爽やかな酸味で、
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【種麹屋】河内菌本舗
【種麹屋】河内菌本舗 @cook_40301735

夏のおうちランチにぴったり✨
塩麹のうま味とトマトの爽やかな酸味で、
食欲がない日でもつるっと食べられます🙌

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塩麹のうま味とトマトの爽やかな酸味で、
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材料

2人分
  • 茹でたそうめん 2束
  • ウィンナ―またはベーコン お好み
  • トマト 1個
  • 塩麹 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 黒こしょう お好み
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作り方

  1. 1

    ウィンナーまたはベーコンを食べやすい大きさに切り、フライパンで炒める。

    • 簡単!塩麹&トマトのイタリアンそうめん作り方1写真
  2. 2

    火を止め、茹でたそうめんと塩麹を加えて全体に絡める。

    • 簡単!塩麹&トマトのイタリアンそうめん作り方2写真
  3. 3

    1〜2cm角に切ったトマトとオリーブオイルを加え、さっと和える。黒こしょうを振る。

    • 簡単!塩麹&トマトのイタリアンそうめん作り方3写真
  4. 4

    今回使った「種麹屋の塩麹」です!

    • 簡単!塩麹&トマトのイタリアンそうめん作り方4写真

コツ・ポイント

お好みで大葉や粉チーズを加えても◎

きゅうりやパプリカなど、
家にある夏野菜を合わせれば彩りもアップ✨

塩麹のうま味で味が決まるので、
調味料はシンプルでOK♪

夏の定番そうめんに飽きたら、
ぜひ試してみてください♡

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【種麹屋】河内菌本舗
【種麹屋】河内菌本舗 @cook_40301735
2026/06/17 03:33に公開
創業120年、鹿児島の種麹屋「河内菌本舗」です。九州唯一の種麹屋として、全国の焼酎メーカーの約8割に種麹を卸しています。親子三代100年以上続く河内菌本舗だからこそ“麹の秘められた力”について語れることがあります。自社製造の「甘酒」や「塩麹」「米麹」など、麹製品を使った簡単美味しいレシピを考案してお届けします!▼河内菌本舗公式サイトhttps://www.kawauchi.co.jp/
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このレシピのキーワード

そうめん トマト ベーコン ソーセージ

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