パックごはんでオムライス
パックごはんとたまねぎスープで楽ちんに作れて、チキンライスが美味しいオムライスです
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主な材料:パックごはん、鶏もも肉、玉ねぎ、玉ねぎスープ、卵
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細かく切った鶏もも肉に塩コショウして炒める。あれば白ワインを加える。細かく切った玉ねぎを少し色が着くくらい炒める。
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- 3
玉ねぎスープと鶏ガラスープを入れて水100ccを加えて煮る。スープが少なくなるまで、水分を飛ばす
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- 4
パックごはんを通常の半分の温め時間で電子レンジして、少し残ったスープに投入する
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- 5
全体に絡めて、べたくない位に炒め、ケチャップを入れる
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- 6
全体が均一に混ざるように炒め、塩コショウで味を整える
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- 7
卵2個と牛乳をフォークでよく混ぜる
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- 8
油を入れた熱したテフロンのフライパンにとき卵を入れ、かき混ぜながら半熟卵焼きを作る。
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- 9
フライパンの持ち手の方にチキンライスを紡錘形に置く。ここである程度チキンライスの形を作っておく
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- 10
奥の卵焼きをチキンライスに被せる
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手前に傾けてトントンして、鍋肌に添わせ、フライパン返しで奥を支えてひっくり返す
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ケチャップとウスターソース、あれば赤ワインを煮詰めて、ケチャップソースを作る
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お皿にオムライスをスライドさせて移し、キッチンペーパーを被せて形を整え、ケチャップソースをかけて出来上がり
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コツ・ポイント
玉ねぎスープと鶏ガラスープで具材を煮る事で味をつけ、こばんにも味を染ませると、チキンライスが本格的になります
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