鶏もも肉は１切２０ｇにカットする。玉ねぎと生椎茸は薄切り、キャベツとにんじんは千切りにする。

鶏もも肉は塩で下味をつける。

熱したフライパンにサラダ油をひき、野菜を炒める。カレー粉を加えて味をつけ、皿に取り出す。

③のフライパンに追加でサラダ油をひき、鶏もも肉を両面焼く。

焼きあがったら③、とろけるチーズをのせ、ふたをして、チーズがとけるまで蒸し焼きにする。