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フライパンで簡単!ガッツリ牛肉のプルコギ
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フライパンで簡単!ガッツリ牛肉のプルコギ-レシピのメイン写真

フライパンで簡単!ガッツリ牛肉のプルコギ

ちぃぶぅ
ちぃぶぅ @cook_115972523

コチュジャンや醤油、砂糖を合わせた甘辛タレと牛肉で白ご飯が爆発的に進む進む♪
定番のニンジンやニラはもちろん、普段は捨てがちなブロッコリーの芯(茎)を入れることで、シャキシャキの心地よい歯応えが出て最高に美味しく仕上がります!

こどもが好きな甘辛味!冷蔵庫の余った食材を楽に有効活用もポイント☆
「家にある材料だけで子供が喜ぶガッツリ系メイン小鉢を作りたい」時に大活躍すること間違いなし。お箸が止まらない絶品ごちそうをぜひ!
玉ねぎやニラの大量消費や、今夜の夕飯おかずに!フライパンでパパッと炒め合わせるだけで手軽に作れる、簡単・時短のスピード主菜メニュー◎

コチュジャンや醤油、砂糖を合わせた甘辛タレと牛肉で白ご飯が爆発的に進む進む♪
定番のニンジンやニラはもちろん、普段は捨てがちなブロッコリーの芯(茎)を入れることで、シャキシャキの心地よい歯応えが出て最高に美味しく仕上がります!

こどもが好きな甘辛味!冷蔵庫の余った食材を楽に有効活用もポイント☆
「家にある材料だけで子供が喜ぶガッツリ系メイン小鉢を作りたい」時に大活躍すること間違いなし。お箸が止まらない絶品ごちそうをぜひ!
玉ねぎやニラの大量消費や、今夜の夕飯おかずに!フライパンでパパッと炒め合わせるだけで手軽に作れる、簡単・時短のスピード主菜メニュー◎

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フライパンで簡単!ガッツリ牛肉のプルコギ

ちぃぶぅ
ちぃぶぅ @cook_115972523

コチュジャンや醤油、砂糖を合わせた甘辛タレと牛肉で白ご飯が爆発的に進む進む♪
定番のニンジンやニラはもちろん、普段は捨てがちなブロッコリーの芯(茎)を入れることで、シャキシャキの心地よい歯応えが出て最高に美味しく仕上がります!

こどもが好きな甘辛味!冷蔵庫の余った食材を楽に有効活用もポイント☆
「家にある材料だけで子供が喜ぶガッツリ系メイン小鉢を作りたい」時に大活躍すること間違いなし。お箸が止まらない絶品ごちそうをぜひ!
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材料

2人分
  • 牛肉(薄切り) 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/3本
  • ニラ 1/2束
  • ブロッコリーの芯 1本分
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ1
  • 白ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの芯は周りの硬い部分をむき、細切りにする。玉ねぎ、にんじん、ニラも細切りにする。

  2. 2

    牛肉に酒大さじ1としょうゆ大さじ1をかけて下味をつける。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、牛肉を先に炒める。

  4. 4

    牛肉の色が変わったら、玉ねぎ・にんじん・ブロッコリーの芯を加えて炒める。

  5. 5

    ニラを加え、しょうゆ大さじ1、砂糖、おろしにんにく、おろししょうが、コチュジャンを入れて全体を炒め合わせる。

  6. 6

    皿に盛り、白ごまをふりかける。

コツ・ポイント

ブロッコリーの芯は周りの硬い部分をむいて使うと食感が良くなります。

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ちぃぶぅ
ちぃぶぅ @cook_115972523
2026/06/23 07:25に公開
❤️ママ直伝のおかずレシピ❤️⭐️趣味の甘さ控えめお菓子作りレシピ⭐️食べるの大好き!生クリーム、甘い物、脂、炭水化物大好き!だけど素材にはこだわる健康志向!できれば化学調味料不使用を目指したい!
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このレシピのキーワード

プルコギ ニラ 牛肉 にんじん 酒 コチュジャン 玉ねぎ スティックセニョール

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