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簡単😋ほろふき大根
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簡単😋ほろふき大根-レシピのメイン写真

簡単😋ほろふき大根

はな
はな @cook_111170677

簡単なので、あと、一品追加の時に便利です。満腹感も増します♪

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簡単😋ほろふき大根

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材料

2人分
  • 大根 1/2本(約400g)
  • 米 小さじ1
  • 水(大根がかぶるくらい) 約800ml
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、2〜3cm厚さの輪切りにする。

  2. 2

    鍋に大根・米・水を入れ、沸騰したら、弱火で30分ほど下茹でする。

    • 簡単😋ほろふき大根作り方2写真
  3. 3

    下茹でした大根は取り出し、水洗いせずそのまま使う。

  4. 4

    耐熱の器に味噌・砂糖・酒を入れ、よく混ぜてから電子レンジ(600W)で1分加熱する。

    • 簡単😋ほろふき大根作り方4写真
    • 簡単😋ほろふき大根作り方4写真
  5. 5

    大根を器に盛り、温めた味噌だれをかけて完成。

    • 簡単😋ほろふき大根作り方5写真

コツ・ポイント

米を加えることで大根が柔らかく、臭みも消えて、白く仕上がります。

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はな
はな @cook_111170677
2026/06/18 09:04に公開
男の子3人の5人家族です。夕飯とお弁当分を考えて作ることが多いです。料理時間に手間や時間をかけず、手早く美味しく食べれるよう、多めに作り、次の日に材料を追加したり、調理方法を変え、別の料理に変えたりと、工夫して、飽きない食事を心がけています。
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ふろふき大根

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