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【簡単】生きくらげ入り中華スープ
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【簡単】生きくらげ入り中華スープ-レシピのメイン写真

【簡単】生きくらげ入り中華スープ

Kitchenマミ山
Kitchenマミ山 @cook_93090510

もやしは冷凍庫に常備してるので、簡単な中華スープを作りました。

もやしは冷凍庫に常備してるので、簡単な中華スープを作りました。

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【簡単】生きくらげ入り中華スープ

Kitchenマミ山
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材料

4人分
  • 生きくらげ 3枚
  • もやし 1/2袋
  • ねぎ 少々
  • 卵 1個
  • いり白ごま 適量
  • 水 600cc
  • 鶏ガラスープの素 小さじ4
  • オイスターソース 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋に分量の水を入れて火にかける。

  2. 2

    ねぎは輪切り、きくらげは太めの千切りにする。

  3. 3

    もやしときくらげとねぎを鍋に入れる。

    • 【簡単】生きくらげ入り中華スープ作り方3写真
  4. 4

    鶏ガラスープの素とオイスターソースを加える。

  5. 5

    沸騰したら溶き卵を回し入れ、すぐにかき混ぜず、ふわっと固まってから軽く混ぜる。

    • 【簡単】生きくらげ入り中華スープ作り方5写真
  6. 6

    いり白ごまをふって出来上がり。味見をして足りなかったら少々の塩か醤油で整える。

    • 【簡単】生きくらげ入り中華スープ作り方6写真
    • 【簡単】生きくらげ入り中華スープ作り方6写真

コツ・ポイント

卵はスープが沸騰してからすぐにかき混ぜないでフワッとしてから混ぜる。

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Kitchenマミ山
Kitchenマミ山 @cook_93090510
2026/06/19 13:26に公開
主婦歴○十年、お料理、お菓子作りが大好きです。写真のアップルパイは自作、主人の大好物なので毎年作っています。最近の趣味はおしゃれなカフェや道の駅、農協巡り。珍しいお野菜やその土地の美味しい物を見つけてはテンション上がっています!!検索して、見る専門だったクックパッドにレシピを公開したのは娘にレシピノートを残したいと思ったのがきっかけです。いつか結婚する娘にシンプルかつ簡単な定番レシピこそ残しておきたい!少しずつ公開していきたいと思います(^ ^)
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生きくらげ 鶏がらスープ

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