絶品旨ダレ！茄子とチーズのわさびポン酢
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
暑い季節にぴったり！レンチンでトロットロに仕上げた茄子とモッツァレラチーズを絶品旨ダレで和えるだけ！しっかり冷蔵庫で冷やせば、味もしみしみ！わさびとポン酢の相性バッチリ◎簡単なのに見た目もオシャレ！口に入れた瞬間、ナスがジュワッと驚く美味しさでしたょ^ ^ ＃火を使わなくても大満足なおかず
絶品旨ダレ！茄子とチーズのわさびポン酢
暑い季節にぴったり！レンチンでトロットロに仕上げた茄子とモッツァレラチーズを絶品旨ダレで和えるだけ！しっかり冷蔵庫で冷やせば、味もしみしみ！わさびとポン酢の相性バッチリ◎簡単なのに見た目もオシャレ！口に入れた瞬間、ナスがジュワッと驚く美味しさでしたょ^ ^ ＃火を使わなくても大満足なおかず
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は皮をすべてむき、ラップに包む。今回は、大きい茄子だったので一本だけ使いました
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- 2
電子レンジ600Wで1分20〜30秒加熱する。取り出す時は、熱いので注意！水で粗熱をよく取り、ペーパー等で水気を取ります
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- 3
茄子は、一口大に切り、ボウルへ入れる。モッツァレラチーズは、手で一口大にちぎり入れる。量は、チーズにより調整してください
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- 4
絶品旨ダレ→ポン酢、わさび、砂糖をよく混ぜ合わせ、オリーブオイルを少しづつ流し入れながらよく混ぜ合わせる。
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- 5
茄子とチーズをタレで和える。30分ほど冷蔵庫でよく冷やしたらOK！仕上げにブロッコリースプラウトをのせ完成
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コツ・ポイント
・茄子は皮をむき、レンチンで仕上げることで簡単にジュワッと仕上がります。
・ブロッコリースプラウトは、最近何にでものせています。ない時は、のせなくても大丈夫です^ ^
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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