Μακαρονάδα με Τουρλού Λαχανικών και Γαρίδες
Αυτή η συνταγή είναι η ζεστή αγκαλιά του #μπαμπά μου, που πλέον τη φυλάω στην καρδιά μου. Δεν έχει μυστικά, ούτε δύσκολα υλικά. Έχει όμως όλη του την ηρεμία
.Ο#μπαμπάς μου μου έλεγε να μαγειρεύω #απλάκαινόστιμα. Μου έδειξε ότι δεν χρειάζονται πολλά πράγματα για να μοσχομυρίσει το σπίτι. Λίγη ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, η ρίγανη που δίνει τη δική της γεύση και λίγο νεράκι για να ενωθούν όλα γλυκά.Το μυστικό του ήταν ο χρόνος και η υπομονή. Δεκαπέντε λεπτά στην κουζίνα, να σιγοβράζει το φαγητό απαλά, μέχρι να δέσει.Ανεβάζω αυτή τη συνταγή για να τον τιμήσω. Γιατί η αληθινή νοστιμιά κρύβεται στα πιο απλά πράγματα και στους ανθρώπους που μας έμαθαν να αγαπάμε🧿💙🧿♥️
Μακαρονάδα με Τουρλού Λαχανικών και Γαρίδες
Αυτή η συνταγή είναι η ζεστή αγκαλιά του #μπαμπά μου, που πλέον τη φυλάω στην καρδιά μου. Δεν έχει μυστικά, ούτε δύσκολα υλικά. Έχει όμως όλη του την ηρεμία
.Ο#μπαμπάς μου μου έλεγε να μαγειρεύω #απλάκαινόστιμα. Μου έδειξε ότι δεν χρειάζονται πολλά πράγματα για να μοσχομυρίσει το σπίτι. Λίγη ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, η ρίγανη που δίνει τη δική της γεύση και λίγο νεράκι για να ενωθούν όλα γλυκά.Το μυστικό του ήταν ο χρόνος και η υπομονή. Δεκαπέντε λεπτά στην κουζίνα, να σιγοβράζει το φαγητό απαλά, μέχρι να δέσει.Ανεβάζω αυτή τη συνταγή για να τον τιμήσω. Γιατί η αληθινή νοστιμιά κρύβεται στα πιο απλά πράγματα και στους ανθρώπους που μας έμαθαν να αγαπάμε🧿💙🧿♥️
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβεις μελιτζάνα και κολοκύθι σε κύβους, ψιλοκόβεις το κρεμμύδι. Τα σκόρδα τα αφήνεις ολόκληρα.
- 2
Ξεπαγώνεις τις γαρίδες σε νερό για 10 λεπτά και τις στραγγίζεις.Σοτάρεις κρεμμύδι και ολόκληρα σκόρδα σε ελαιόλαδο για 2 λεπτά.Προσθέτεις μελιτζάνα και κολοκύθι, σοτάρεις 5-6 λεπτά.Ρίχνεις πελτέ, ανακατεύεις 1 λεπτό, σβήνεις με κρασί.Προσθέτεις ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και λίγο νερό. Σιγοβράζεις 15 λεπτά.
- 3
Βράζεις τις πέννες σε αλατισμένο νερό, τις σουρώνεις 2 λεπτά νωρίτερα..Προσθέτεις γαρίδες στη σάλτσα, μαγειρεύεις 4 λεπτά (γυρίζεις στα 2').
- 4
Ρίχνεις τις πέννες στη σάλτσα, ανακατεύεις απαλά 1 λεπτό και σβήνεις τη φωτιά.
- 5
Απολαύστε το με τους ανθρώπους που αγαπάτε, γιατί το φαγητό είναι πάνω από όλα μοίρασμα και αναμνήσεις..
Συμβουλές
Μπορείς να προσθέσεις φρέσκα μυρωδικά στο τέλος για έξτρα γεύση.
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου ένα Cooksnap!
Πες στον/στην 🦋ΔήμητραΚ πώς σου βγήκε.
Τίποτα δεν λέει «ευχαριστώ» καλύτερα από μια φωτογραφία!
Κάποιος έκανε τη συνταγή σου και μοιράστηκε ένα Cooksnap!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια