米をといで炊飯器に入れ、水をやや少なめに加える。

えび、ピーマン、玉ねぎ、パプリカを角切りにする。

米の上に具材をのせ、塩、胡椒、醤油、料理酒、コンソメを加える。

通常通り炊飯する。

炊き上がったらバターを加え、全体を混ぜる。

お好みで胡椒をふって完成。